Овчарката се счита за популярно гарнитура, тъй като върви добре с месото и всякакви зеленчуци. В тази рецепта грахът се готви в бавна готварска печка. Така зърнените култури се усвояват по-добре и стават особено нежни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - грах (240 г);
- - пресни моркови (1 бр.);
- - пресен копър (20 г);
- - чесън на вкус;
- - зехтин (5 g);
- –– сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Предварително изплакнете граха, като ги прехвърлите в гевгир или дълбока купа. Ако зърнените култури са с високо качество, тогава водата по време на измиване няма да стане много мътна. Поставете чистия грах в бавна печка и добавете вода, която трябва да е на 2-5 см над зърнените храни.
2
Оставете песъчинките да се готвят в затворен мултикукър. След това изплакнете копъра, морковите и обелете чесъна. Отстранете обелката от морковите с остър нож, разтрийте на ситно ренде. Начукайте чесъна на малки парченца. Копърът също нарежете на малки парченца, след което смесете копъра с чесън.
3
Отворете бавната печка и вкусете граха. Всички останали съставки трябва да се добавят, когато зърнените храни са полумеки. Сложете морковите в бавна готварска печка, след това копър и чесън. Разбъркайте. Затворете отново капака на мултиварката и гответе за 10-12 минути. Не забравяйте да добавите вода, ако е необходимо.
4
В края на варенето на царевицата, добавете сол на вкус. Не забравяйте, че грахът абсорбира солта много бързо. Следователно солта не си струва прекомерно.
5
Добавете зехтина в самия край и разбъркайте добре ястието. Поставете прислужницата на плоска чиния, сервирайте с пресни зеленчуци или всякакво месо.
Обърнете внимание
Периодично наблюдавайте граха, тъй като водата може бързо да заври и да изгори граха.
Полезни съвети
Освен това можете да добавите ситно нарязан лук и босилек от босилек.