Гъби от стриди под сирене са гъбена версия на месо на френски език. Гъдите от стриди имат характерна влакнеста структура, така че тези гъби забележително заместват месото във вегетарианската версия на ястието.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 грама гъба от стриди;
- - 3 супени лъжици. л. майонеза;
- - 1 средно голям лук;
- - 150 грама твърдо сирене;
- - 2 супени лъжици растително масло.
Инструкция за употреба
1
Сортирайте и почистете гъбите от стриди, отрежете краката. Измийте ги с течаща вода и ги изсушете.
2
Нарежете гъбите на малки филийки, сол и черен пипер. Намажете ги от всички страни с майонеза и сложете в съд на един слой (по желание можете да добавите нарязан копър или салата).
3
Нарязваме ситно лука, покриваме ги с стриди гъби. Ако гъбите все още останат, тогава сложете още един слой и отново поръсете с лук. Мариновайте няколко часа. Моля, обърнете внимание, че облицовката с лук и образуването на слоеве може да се направи по различни начини, добавете малко креативност към вашата рецепта.
4
Покрийте формата с рафинирано растително масло. Сложете маринования лук. Отгоре сложете мариновани гъби в един слой.
5
Настържете твърдото сирене. И отгоре поръсете гъби.
6
Загрейте добре фурната, сложете я в чиния. Печете при температура 160 градуса за тридесет минути.
7
Гъби от стриди, поднесени под сирене, могат да се сервират и топли, и студени, това изобщо няма да се отрази на вкуса им.