Оригиналните чийзкейки изглеждат ефектно на масата, въпреки че приготвянето им е малко отнемащо време. Такива "обувки за бастун" могат да бъдат представени като оригинален сладък подарък.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 3-3, 5 чаши брашно;
- - 2 ч. Л. Суха мая (50 г прясно пресовано);
- - 1 чаша мляко;
- - 1/2 чаена лъжичка сол;
- - 200 г масло;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици захар;
- За пълненето:
- - извара;
- - яйце;
- - захар;
- - стафиди;
- - ванилин;
Инструкция за употреба
1
Сгответе тестото. Смесете мая със сол, добавете млякото, захарта, омекотеното масло, брашното.
Омесете тестото, така че да е добре зад ръцете. Поставете го в хладилник за 4 часа.
Преди да нарежете, оставете тестото да се затопли леко и направете чийзкейк.
2
Начертайте шаблон върху хартия и изрежете с ножица. След като разточите готовото тесто в правоъгълен слой, от него изрежете тесни ивици.
3
Тъкайте от ивици обикновено бельо тъчете правоъгълна постелка с размерите на шаблон от хартия и я поставете върху лист пергаментова хартия. Поставяйки шаблона върху решетка от тесто, отрязваме излишното с нож. Инсталирайте малък дял върху решетка, направена от лента тесто, за да получите вдлъбнатина, която ще бъде запълнена с пълнеж от извара.
4
Пригответе пълнеж от извара: смесете изварата, яйцето и захарта до гладкост, добавете ванилията, стафидите и разбъркайте всичко добре отново. Сложете пълнежът на изварата в овал и внимателно изгладете с лъжица.
5
Завъртете внимателно изтъкания език върху „най-бащата обувка“. За да направите това, повдигнете ръба на пергаментова хартия с едната ръка, а другата ръка поднесете под хартията и внимателно, без да счупите мрежата, завъртете раздела на „най-баща обувка“. Изрежете излишното тесто на езика или подредете под „бастата“, като придадете на продукта подходяща форма.
6
Направете равномерна граница от лентата на тестото по ръба на най-отвора и го намажете с яйчен жълтък, а всичко останало намажете с топло мляко, смесено с масло или сметана. Изпечете "бастун" при температура от 200-210 ° С до получаване на красив руменист цвят на продукта. Извадете изпечените продукти от фурната и оставете да изстинат за 15 минути, като покриете с двойно сгъната кърпа.
