Лятото е времето за приготвяне на сладко. Можете да разнообразите избора си и да направите вкусно и сладко сладко от портокалови кори.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г крави портокали,
- - 2 чаши вода,
- - 3 чаши захар,
- - ½ ч.л. лимонена киселина.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да измиете портокалите, след това да нарежете на 4-6 части. Извадете цялата плът, нужни са само корички. Кашата може да се яде.
2
Сега трябва да нарежете корите на тънки ивици, широки около 1, 5-2 см. Вътрешната бяла част на коричките трябва да се отстрани с кухненски нож.
3
След това всяка лента трябва да бъде плътно усукана на руло и нанизана на конец, като мъниста, с игла. След това нишката трябва да се изтегли здраво, така че къдриците да не могат да се развиват.
4
След това портокаловите кори трябва да се напълнят със студена вода. Накисване трябва да бъде 3-4 дни, сменяйки водата 4 пъти на ден, за да се отървете от горчивината. Тогава водата трябва да се източи.
5
Изсипете вода и захар в празен тиган и оставете да заври. След това спуснете оранжевите топчета в сиропа и гответе на слаб огън за 40-45 минути. Може да се образува пяна и трябва да се отстрани. Сиропът трябва да ври до гъста консистенция. Цветът трябва да е лек. В края на готвенето добавете лимонена киселина. Когато сладкото се охлади, нишките трябва да се отстранят. Сладкото е много вкусно и прилича на захаросано портокал.