Задушените картофи в бавна готварска печка не просто се готвят бързо без постоянно присъствие на домакинята. Поради мързеливостта се оказва и по-вкусна, и по-здравословна, отколкото в конвенционален тиган. Можете да разнообразите ястието с всички видове сосове: домат, заквасена сметана, а също и да добавите гъби, месо, зеленчуци и ароматни билки и подправки към картофите.
Изберете вашата рецепта
Задушени картофи в бавна печка с ребра
Когато избирате ребра за тази рецепта, обърнете внимание, че те не са твърде постни, тъй като именно мазнината, която се образува при пържене, дава необходимия ароматен, питателен сос за месо за печеното.
Ще ви трябва:
- свински ребра - 600 г;
- картофи - 1, 2 кг;
- вода или бульон - 400 мл;
- лук - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- растително масло - 50 мл;
- сол, черен пипер, подправки на вкус.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Облечете свинските ребра: изрежете вените, филма, нарежете ги на порции и изплакнете обилно. Изсипете растително масло в купата за мултикукър, поставете ребра там и задайте режим „Печене“ за 20 минути.
Изплакнете и обелете зеленчуците, нарежете лука и морковите на кубчета. Когато ребрата покафенеят, сложете зеленчуците в тях и ги запържете. Нарежете обелените картофи със средно кубче. Поставете го в купа, напълнете го с гореща вода и оставете да къкри за половин час по програмата "Задушаване". 5 минути преди края на програмата подправете ястието с подправки и сол на вкус.
Задушени картофи в бавна готварска печка: вегетарианска рецепта
Като течност за задушаване можете да използвате обикновена вряща вода или да вземете бульони - гъби, пиле, месо.
Ще ви трябва:
- картофени клубени - 10 бр.;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 50 мл;
- вряща вода - 1 чаша.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Измийте и обелете зеленчуците, нарежете картофите със средни кубчета и лука нарежете на ситно. Поставете тези съставки в дълбок съд, подправете с подправки, сол, разбъркайте старателно.
Изсипете растителното масло в долната част на мултиварката, разпределете зеленчуците, включете режима „Печене“ и посочете времето 5 минути. Изсипете вряща вода в купата, така че да покрие съставките и след това настройте режима на работа „Туширане“ за половин час. Затворете купата с капак и приведете ястието до готовност. Сервирайте горещо.
Задушени картофи в бавна готварска печка с месо: класическа рецепта
Месото за тази рецепта трябва да бъде избрано с мазнина (филе или гръб), така че задушените картофи в бавната готварска печка да се окажат меки, богати.
Ще ви трябва:
- свинско или телешко филе - 400 г;
- картофи - 1, 2 кг;
- чесън - 2 скилидки;
- лук - 1-2 бр.;
- растително масло - 50 мл;
- сол, подправки на вкус.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Измийте месото, почистете от филми и сухожилия. Нарежете парче. Запържете месото в олио в бавна готварска печка, като включите режим "Печене" за 7-8 минути. Обелете лука и ги нарежете на кубчета. Сложете го в месото и запържете до рум.
Нарежете обелените картофи на малки пръчици, сол, черен пипер, сложете в купа и запържете 5-7 минути. Изсипете съдържанието на мултиварката с вряла вода или бульон, задайте режим „Туширане“ и времето е 40 минути. Готовото печено сложете върху чиния и поръсете с билки.
Пилешка яхния в бавна готварска печка
Ще ви трябва:
- пилешки бедра или крака - 600 г;
- картофи - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 100 мл;
- индийско орехче - щипка;
- сол и подправки на вкус.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Обелете грудките картофи и ги нарежете на средни кубчета. Нарежете пилето на порции. Обелете лука и нарежете на кубчета, запържете лука в бавна готварска печка в режим „Печене“ за 5 минути.
Добавете пилешкото месо и запържете още 10 минути. Добавете заквасена сметана в купата, добавете малко течност и оставете да къкри за 15 минути в режим „Яхния“. След това поставете картофените клинове в купа и гответе печеното под затворения капак за още 40 минути. При сервиране поръсете с билки.
Задушен картоф в бавна печка със зеленчуци
В тази рецепта можете да използвате всякакви зеленчуци: всички видове зеле, тиквички, домати, патладжан на вкус.
Ще ви трябва:
- картофи - 4-5 бр.;
- карфиол - 200 г;
- броколи зеле - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 3 скилидки;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. л.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Обелете картофите и нарежете на кубчета. Измийте броколи и карфиол и разделете на съцветия. Обелете лука и морковите, нарязани на кубчета. Смелете скилидките чесън. Намалете доматите с вряла вода, отстранете корите и нарежете на кубчета.
Поставете масло в купата за мултикукър и настройте режима на „Печене“. В разтопено масло първо запържете лука, след това морковите и след това картофите. Последните слоеве печено ще бъдат както двата вида зеле, така и доматите. Подправете ястието със сол, подправки, сложете чесъна и разбъркайте. Донесете зеленчуци за готвене по програмата Stew за около 30-40 минути.
Гъбата задушена в бавна готварска печка
Това ястие се счита за класическо готвене. Варените картофи и ароматните гъби се накисват в невероятно вкусен сос. Гъбите могат да се приемат в сушен вид или пресни, като шампиньони или гурме гъби.
Ще ви трябва:
- картофи - 1 кг;
- шампиньони - 400 г;
- растително масло - 100 мл;
- сметана (10%) - 200 мл;
- лук - 2 бр.;
- сол, черен пипер на вкус.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета. Изплакнете гъбите, изсушете, нарежете на филийки. Нарежете лука на кубчета. Загрейте растителното масло в купата за мултикукър в режим „Печене“, запържете лука за 5 минути до омекване.
След това сложете гъбите, поръсете ги с лука и сложете картофените кубчета. Подправете със сол и подправки. Изсипете сметаната в мултиварката, задайте режим "Гасене" и гответе ястието под затворения капак за 30 минути. Сервирайте ароматни лакомства с нарязани билки. В крайна сметка поръсете с настърган кашкавал, този картоф с гъби, приготвен у дома, ще бъде още по-вкусен.
Задушени картофи в бавна печка със зеле: рецепта за гладуване
Ще ви трябва:
- картофи - 1 кг;
- глава на зеле - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 50 мл;
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л.;
- подправки, сол, дафинов лист.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Обелете картофите, морковите и лука, нарежете всичко на кубчета и кубчета. Обелете зелето от горните листа и нарежете на тънки ивици. Изсипете олиото в купата на мултикукър, пуснете лука и морковите върху него в режим „Печене“ до златисто.
Към тях добавете зеле, картофи, добавете доматено пюре и го напълнете с половин чаша гореща вода, подправете ястието на вкус. Задайте режима „Гасене“ и времето 30 минути, приведете печеното до готовност и сервирайте горещо.
