Вкусът на тази торта, познат от детството, няма да остави никого безразличен. Освен това, той е много прост и лесен за приготвяне, а десертът изглежда доста оригинален.
Изберете вашата рецепта
Съставки за тестото:
- Заквасена сметана (15-25%) - 250 г;
- Масло (маргарин) - 200 г;
- Захар - 150 г;
- Брашно - 400-500 г;
- Бакпулвер - 3 ч.л.
Съставки за крем:
- Кондензирано мляко - 1 консерва (380 г);
- Масло - 150-200 g.
Получаване:
- Добре е да загреете фурната до 180-200 градуса.
- За да приготвите тестото, комбинирайте заквасена сметана, меко масло и гранулирана захар. След това добавете предварително пресято брашно, бакпулвер и омесете тесто за къси хлябове, чиято плътност трябва да е такава, че да не залепва за ръцете ви и лесно да се оформя на топка.
- Брашното трябва да се добавя на порции, първо 400 г и се разбърква старателно. Ако тестото се окаже течно, струва си да добавите още 50 грама брашно, докато тестото достигне желаната гъстота.
- Време е да работим на фурната. Тестото се натрошава през месомелачка и се подрежда в малки питки върху лист за печене. Печете около 10-15 минути при температура 180-200С, докато печенето придобие кафеникаво-златист цвят.
- Докато питките са във фурната, можете да направите крем. За целта смесете масло (за предпочитане омекотено) и варено кондензирано мляко до хомогенна маса. След това кремът трябва да се охлади.
- Охладените бисквитки трябва да бъдат смачкани с ръце. Тук сами решавате каква троха бихте искали да видите в готовия продукт - по-малки или по-големи.
- Трохите от бисквитките трябва да се прехвърлят в дълбока купа със сметана и да се смесват добре.
- Под формата на насипна пързалка разстелете получената маса върху красива чиния и я поставете в хладилника за поне 1-2 часа. Необходимо е десертът да замръзне.
- Можете да украсите тортата по ваша преценка: шоколадова глазура, ядки или настърган шоколад.