Торта „Калиф за час“ е невероятно вкусна. Състои се от шоколадов слой и пълнеж от извара, а също така е наситен с пълнеж от заквасена сметана. Невъзможно е да се откъснеш от яденето на толкова вкусна почерпка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 280 г брашно
- - 170 г масло
- - 230 г гранулирана захар
- - 800 г извара
- - 3 яйца
- - 2 г ванилин
- - 40 г нишесте
- - 1 супена лъжица. л. коняк
- - 250 г тъмен шоколад
- - 200 мл крем
- - 250 г заквасена сметана
- - какао - прах
Инструкция за употреба
1
Сгответе тестото. Комбинирайте масло, гранулирана захар и брашно. Омесете тестото, то ще се окаже еластично.
2
Покрийте съда за печене с пергаментова хартия. Разпределете равномерно тестото по повърхността и направете страни.
3
Направете шоколадов слой. Начупете шоколада на парчета, изсипете сметаната и сложете в микровълновата за 1-2 минути. Извадете и разбъркайте добре до гладкост. Добавете коняк. Почистете на студено място за 5-7 минути, така че масата да падне, да се охлади. Изсипете слой върху тестото. Поставете тортата на студено място за 25-30 минути.
4
Сгответе пълнеж от извара. В миксер смесете 130 г гранулирана захар, яйца, извара, ванилин и нишесте. Сложете пълнежът от извара отгоре върху шоколадовия слой. И равномерно се разпределят по повърхността. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете тортата и печете около 1-1.20 часа до златисто кафяво.
5
Пригответе пълнежа със заквасена сметана. Смесете 50 г гранулирана захар и заквасена сметана, разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно.
6
Извадете тортата от фурната, напълнете с пълнеж от заквасена сметана. След това го върнете във фурната за 15-20 минути. Извадете тортата, охладете я и поръсете с какао на прах