Тортата „Краката на крау“ е предпочитана от любителите на не твърде сладките десерти. Състои се от тънка гъба торта в основата, варени череши със захар, които имат естествена киселинност и въздушен крем. Тортата се получава с особен вкус благодарение на коняк и какао.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешко яйце 2 бр;
- - гранулирана захар 70 g;
- - пшенично брашно 80 г;
- - шоколадово черен 1 бар;
- - пресни череши 300 г;
- - захар за глазура 125 г;
- - сметана 20% 30 г;
- - масло 160 г;
- - какао (по избор) 15 g;
- - коняк 10 g.
Инструкция за употреба
1
Охладете пилешките яйца и разбийте с миксер за 7 минути. На няколко етапа добавете гранулирана захар и разбийте заедно за още 15 минути. В края въведете брашното и разбъркайте.
2
Вземете кръгла форма, сложете фолиото на дъното и поставете тестото в него. Печете във фурната до готовност, при температура 210-220 ° C.
3
Смелете пудра захар със сметана. Поставете мекото масло в сместа и разбийте с миксер или пасатор. Изсипете какаото в приготвената маса (по желание) и изсипете коняк.
4
Смесете пресни или замразени вишни без семена със захар и варете 10 минути. Охладете черешовата маса.
5
Един бар шоколад, който да настържа.
6
Сложете сварените череши върху изпечена торта, намажете със сметана. Поръсете с шоколада върху сметаната.