Вероятно вече сте се досетили, че тайландска салата с пуйка и скариди не е едно от ежедневните ястия. Това необичайно ястие е идеално за празничната трапеза, опитайте се да изненадате домакинството си, като приготвите тайландска салата за Нова година. Готвенето не ви отнема много време, защото салатата се приготвя лесно. А също така тази много вкусна и необичайна салата ще ви изненада приятно с комбинация от вкусове!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 гр. Пуешко филе
- - 200 г замразени обелени скариди
- - 100 г узряло манго
- - 1 малък лук
- - растително масло за дълбоки мазнини
- - куп зелена салата
- - 2 ч.л. захар
- - 6 супени лъжици. л. лимонов сок
- - 2 супени лъжици. л. зехтин
- - 2 ч.л. лек соев сос
- - 6-7 капки сос Табаско
- - сол на вкус
Инструкция за употреба
1
Сложете свареното филе от пуйка. За целта изплакнете филето с течаща вода и сложете в тиган. Налейте вода, така че да покрие месото за 2-3 сантиметра. След като заври, намалете котлона до средна температура и гответе филето за 40 минути. Охладете свареното филе и нарежете на тънки филийки. Изцедете водата от тигана.
2
Първо скаридите трябва да се размразят и измият със студена вода, след това да се изсушат с хартиена кърпа и да се поставят в решетка за дълбоко пържене. Изсипете растително масло в чист тиган, затворете капака и изчакайте маслото да се загрее. Отворете капака и спуснете багажника за пържени скариди. Запържете скаридите до златисто кафяво. Поставете телената стойка върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.
3
Сега можете да приготвите превръзка. За целта смесете лимонов сок, соев сос, зехтин, захар и сос Табаско в отделна купа. Добавете лука, нарязан на тънки кръгчета, и оставете за половин час.
4
Оформете дъното на листата на салатата със зелена маруля. Сложете пуйка отгоре, след това скариди, лук и манго, нарязани на малки парченца. Напълнете с дресинга. Тази салата може да се приготви с пилешко бяло месо вместо пуешко филе, а също така да замените манго с ананас.