Калоричната таблица на продуктите е един от най-популярните термини днес. И е запознат не само с отслабването, но и с тези, които се стремят да водят здравословен начин на живот. Днес Интернет предлага огромен брой таблици и калкулатори на калории, така че изборът на правилната не е проблем. В същото време има и такива хора, които не разбират напълно какво е калорична таблица и как да я използват.
Изберете вашата рецепта
Калоричната таблица, както уверяват професионалистите, е кратка форма за предоставяне на информация за броя на калориите, както и за мазнините, протеините и въглехидратите в различни видове продукти. Естествено, всеки от името си не се побира в такава таблица, но като цяло е възможно да се направи презентация.
Табличната форма е доста удобна, защото ясно показва всички необходими показатели. Ето защо тя е избрана за основа.
Кой има нужда от калорични таблици
Установеният стереотип, че само хората за отслабване използват таблици с калорично съдържание на храна, е нарушен от лекарите. В крайна сметка, на първо място, калорични таблици са необходими за хора, които искат да водят здравословен и активен начин на живот. Според проучвания твърде висококалоричните храни могат да причинят непоправима вреда на здравето, например, ако имате холестерол по-висок от нормалния и все още ядете богати кифлички. В този случай дори една ролка може да бъде много трудна храна за тялото. На човека обаче изглежда, че човек не е толкова страшен. И само като погледнете таблицата с калории на продукта, можете да разберете, че изяждайки тази ролка, незабавно ще надхвърлите броя на необходимите ви калории на моменти.
Също така, калорични таблици са необходими в различни заведения за обществено хранене. Те са необходими, така че съдовете да са хармонични, да не са тежки, а продуктите да са правилно подбрани.
Съвременните ресторанти все по-често започват да посочват общото съдържание на калории в ястието директно в менюто, което помага на клиента да направи по-добър избор.
Недостатъци на таблицата
Един от основните недостатъци на таблиците с калории е необходимостта от изчисления. Първо, те предоставят само информация за броя на калориите за 100 g продукт, и второ, те не винаги отчитат как е приготвена храната. Така например, ако пържите месото, то ще бъде по-мазно и висококалорично, отколкото когато то е просто сварено. Изглежда, че един продукт, но показателите вече са различни.
Самоизчисляването на калории въз основа на таблични данни често е погрешно. В крайна сметка редица доста важни фактори не се вземат предвид, например абсорбцията на въглехидрати и мазнини от червата. В края на краищата броят на калориите при хранене и усвояване на месо с хляб ще се различава значително от храносмилането на зеленчуците.
Освен това процесът на усвояване на храната и изразходване на калории в стомаха, в зависимост от времето на деня, протича по различни начини. Ако искате да получите най-точните резултати, допълнително използвайте калкулатор на калории.