Сладкото и киселото свинско месо се счита за традиционно китайско ястие, което има оригинален вкус и аромат. Тайната на това ястие е правилно приготвен сос. Ястието е екзотично и има необичайна комбинация от свинско, доматено пюре и ананас.
Изберете вашата рецепта
Приготвяне на свинско месо
За да приготвите това ястие, трябва да изберете прясно месо на младо животно, което ще има розов цвят и минимум слоеве. Размразявайте замразеното свинско месо в големи парченца естествено при стайна температура, не потапяйте в гореща вода. След това измийте месото и изсушете с хартиена кърпа, нарязана на малки кубчета през влакната с дебелина около 1, 5 см. Ако месото е малко твърдо, тогава то трябва да бъде победено.