Традиционна супа с кайма и гъби е идеална за трапезна маса. Оказва се вкусен и удовлетворяващ първи курс, който ще даде сила и сила за целия работен ден.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - моркови 2 бр.;
- - лук 2 бр.;
- - шампиньони 300 г;
- - кайма 300 г;
- - картофи 3 бр.;
- - консервирана царевица 3 с.л. лъжици;
- - сол;
- - смлян черен пипер;
- - дафинов лист;
- - растително масло;
- - заквасена сметана или майонеза;
- - зеленина от копър.
Инструкция за употреба
1
Обелете и настържете морковите на едро ренде. Можете също да нарежете моркови на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на ситно. След това запържете зеленчуците в горещо растително масло до златисто кафяво.
2
Нарежете гъбите на филийки или на малки парченца. Соте в растително масло. Запържете и каймата отделно в тиган.
3
Изсипете 2 литра вода в тигана и доведете до кипене. Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. След това се слага във вряща вода. След 5 минути добавете пържените зеленчуци, гъбите и каймата. Сварете супата, докато картофите са готови.
4
В края на готвенето добавете сол, черен пипер и добавете консервирана царевица и дафинов лист.
Обърнете внимание
Сервирайте супата, като изсипете върху чинии, а във всяка добавете заквасена сметана или майонеза и поръсете с нарязан копър.
Полезни съвети
Пълнежът не е необходим за пържене, а за да направите от него малки кюфтета, като към тях добавите лук и пилешко яйце. Също така се добавя крема сирене и чушка за пълнене на супата. Тогава вкусът е пикантен и кремообразен едновременно.