Супата ще се хареса на привържениците на здравословната диета. За да нахраните децата полезно ястие, трябва да се подходите към трикове. Те „събират“ маргаритки на ядливата си поляна с удоволствие!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 400 g крес (без стъбла),
- - куп праз,
- - 2 средни картофа,
- - 5 супени лъжици. л. сметана (повече от 20% съдържание на мазнини),
- - 100 г масло,
- - 4 скилидки чесън,
- - 1/2 чаша мляко,
- - 300 мл зеленчуков или пилешки бульон,
- - сол
- - магданоз.
- За украса:
- - аптечна (лекарствена) лайка,
- - листа от скорзонер.
Инструкция за употреба
1
Разбийте сметаната добре с миксер, така че да се появи пяна. Смесете бульона с млякото, поставете на огън. 300 г крес и лук се нарязват много на ситно, обелват се картофите, нарязват се на кубчета, слагат всичко в тиган и се готвят до готовност.
2
Охлажда се и се смила с пасатор. Загрейте отново, добавете 50 г олио, сол.
Изсипете в чинии, внимателно изсипете малко бита сметана във всяка нежно по средата и украсете с цветя от лайка и листа от скорзонер.
3
Смелете крес и чесън в блендер, добавете останалото масло, разбъркайте старателно и разпределете получената паста върху хляб.