Вкусна слоева торта с меко сирене и кисели гъби може бързо да се приготви във фурната.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1, 5 чаши брашно;
- - 1, 5 чаши кефир;
- - 3 яйца;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - 1 чаена лъжичка сода.
- За пълненето:
- - 250 г кайма;
- - 1 бр. лук;
- - 300 г кисели гъби;
- - 350 г твърдо сирене;
- - 0, 5 чаши ориз;
- - 2 бр. сладък пипер;
- - 3 бр. домат;
- - растително масло;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Първо направете тестото. В дълбок съд разбийте добре яйцата, добавете кефир. Гасете сода с ябълков оцет, добавете сол. След това изсипете на малки порции брашно. Разбъркайте добре, така че да няма бучки. Тестото трябва да се получи великолепно, като на палачинки.
2
Пригответе пълнежа. За целта обелете лука, нарежете на ситно. Изплакнете и нарежете доматите на филийки, нарежете сладкия пипер на половина, извадете сърцевината и я нарежете на тънки ивици. Сварете ориза, докато се свари наполовина, така че да е хрупкав. Настържете сиренето на едро ренде.
3
В отделен тиган, добре загрят с растително масло, запържете нарязан лук. Гответе на слаб огън до готвене, добавете кайма, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко и пържете до омекване за 10 минути, като разбърквате от време на време.
4
Пригответе тиган за торта. Покрийте го с пергаментова хартия, така че сиренето да не се придържа към дъното на съда. Започнете да разпределяте тортата на пластове. Първо настържете сиренето равномерно върху цялата форма, след това мариновани гъби, варен ориз, кайма с лук. Сложете резенчета домат, сладък пипер.
5
Изсипете цялото тесто отгоре. Сложете пая във фурната и печете при температура от 180 градуса за 45 минути. Когато тортата е готова, я извадете от фурната и оставете да изстине за 20 минути. След като продуктът се охлади, внимателно го обърнете върху плоска чиния.
Полезни съвети
Вместо кисели гъби можете да използвате всякакви други гъби.