Сладък омлет с кайсии ще бъде чудесна закуска за цялото семейство. Приготвянето на храна е бързо и лесно. Посоченото количество съставки е достатъчно за 2 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца - 2 бр.;
- - мляко 2, 5% - 2 с.л. л.;
- - захар - 2 супени лъжици. л.;
- - растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- - консервирани кайсии - 4 бр.;
- - кайсиев сироп - 4 с.л. л.;
- - смляна канела - щипка;
- - бадеми - 2 с.л. л.
Инструкция за употреба
1
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците в стабилна пяна, разтрийте жълтъците със захарта. Комбинирайте белтъците с жълтъците, добавете млякото, разбъркайте.
2
Смелете кайсии (2 броя) до състояние на пюре. Добавете канела и кайсиев сироп. Нарежете останалите кайсии на тънки филийки.
3
Смелете бадемите с пасатор до фини трохи. Запържете в тиган без олио.
4
В растително масло от яйчена маса запържете омлета до наполовина готовност (трябва да изпържите само едната страна на омлета). След това сложете кайсии, нарязани на филийки върху едната половина на омлета, отгоре - кайсиево пюре и печени бадеми. Внимателно покрийте кайсиите и картофеното пюре с втората половина на омлета. Поставете омлета във фурната и печете на 200 градуса за 15 минути.
5
Сложете резен омлет на чиния за сервиране, гарнирайте с пресни плодове, пудра захар и заквасена сметана. Ястието е готово! Приятен апетит!
Полезни съвети
Кайсиите могат да се приемат пресни, за предпочитане узрели. Кайсиите могат да бъдат заменени с пресни или консервирани праскови.