Лятото е подходящото време да почерпите себе си и вашите домашни ягодови десерти. Ако всички известни рецепти с това зрънце вече са изпробвани, тогава опитайте да изненадате домакинството си с необичайна пица с ягоди. Това ястие ще се радва не само на децата, но и на възрастните.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За пълненето:
- - 500 грама ягоди
- - 100-200 грама извара крема сирене
- - малко царевично нишесте
- За теста:
- - 100 милилитра вода
- - 200 грама брашно
- - половин чаена лъжичка сол
- - 2 супени лъжици захар
- - половин чаена лъжичка суха мая
- - 1 чаена лъжичка растително масло
Инструкция за употреба
1
Готвене на тесто. Не пренебрегвайте пресяването на брашно през сито. Всяко тесто след това става много по-ериесно. Смесете всички сухи съставки: пресято брашно, сол, една супена лъжица гранулирана захар и мая. След това добавяме вода и растително масло към сухата смес. Омесете всичко старателно. Разточваме топката от готовото тесто и, покривайки го с леко влажна кърпа, оставяме на топло място за около половин час.
2
След като тестото е вляло определеното време, го поставете върху работна повърхност, поръсена с брашно, и разточете кръг с дебелина около три милиметра. Оформяме разточения слой в подготвен съд за печене, добре омазан. Разпределяме извара върху тестото и внимателно, равномерно го разпределяме по цялата повърхност. Когато печете, сокът от ягоди се отделя във всеки случай, така че да се сгъсти, можете да изсипете малко царевично нишесте отгоре върху сиренето.
3
Приготвяме ягоди: сортираме горските плодове, оставяйки само най-добрите, измиваме много внимателно, за да не пуснат сока преждевременно, след което изсушават с помощта на хартиена кърпа. Извадете от чашелистчетата. Разпределяме готовите плодове плътно върху изварата и след това всички поръсваме с гранулирана захар.
4
Загрейте фурната до 180 или 190 градуса и поставете пицата в нея. Ястието се приготвя за кратко - около десет минути. След това извадете пицата от фурната и я оставете леко да се охлади на стайна температура. Докато сладкишите се охлаждат, ще приготвим чай.