Когато обичайните салати с майонеза вече са отегчени, можете да разнообразите менюто с вкусна и много задоволителна закуска от варено телешко сърце. Акцент на такава салата ще даде голям брой орехи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - средно голямо телешко сърце;
- - 2 моркови;
- - чаша орехи;
- - 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
- - майонеза.
Инструкция за употреба
1
Измийте добре говеждото сърце, нарежете го наполовина и накиснете в студена вода за 2 часа. Благодарение на това той ще заври по-бързо и ще стане малко по-мек.
2
След определеното време сварете сърцето за около 1, 5 часа. Извадете готовото сърце и охладете при стайна температура. Нарежете сърцето на тънки филийки и след това ги нарежете на ивици. Колкото по-фина е, толкова по-нежна и красива ще се окаже салатата.
3
След това също нарязваме на ситно морковите, слагаме го в тиган с предварително загрято растително масло и сотираме на много слаб огън. Той трябва да стане мек, златист на цвят, но в никакъв случай да не изгори.
4
Комбинирайте пържените моркови с нарязано телешко сърце. След това натрошете орехите и ги добавете към основните съставки. Овкусете обилната салата с телешко сърце с майонеза, охладете леко в хладилника и сервирайте.