За промяна можете да готвите питки със сирене във фурната. Те са по-вкусни от готвените в тиган и по-здравословни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пергамент;
- - лист за печене;
- - сито;
- - миксер;
- - блендер;
- - извара 350 г;
- - варен ориз 1 чаша;
- - стафиди 2 с.л. лъжици;
- - захар 100 г;
- - 1 пилешко яйце;
- - брашно 3 с.л. лъжици;
- - грис 2 супени лъжици. лъжици;
- - сол на върха на нож;
- - ванилова захар 5 g.
- За крем:
- - извара 4 супени лъжици. лъжици;
- - заквасена сметана 100 мл;
- - захар 2 с.л. лъжици;
- - малини 1 чаша;
- - лимонова кора 1 с.л. лъжица;
- - лимонов сок 1 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Готвене на тесто. Разтрийте изварата през сито и смесете с варен ориз. Добавете ванилията и обикновената захар, стафидите, солта и яйцето. Омесете тестото, като постепенно добавяте брашно и грис. Оставете за 10-15 минути, за да набъбне грисът.
2
Изсипете заквасена сметана, извара в дълбока купа и разбийте с миксер за 2-3 минути. Оставете половината малини за украса, превърнете останалото в картофено пюре с помощта на блендер.
3
Към масата на изварата и заквасената сметана добавете ягодовото пюре, захарта, лимоновата коричка и разбийте с миксер на висока скорост. В края на сметаната добавете лимоновия сок.
4
Оформете питки от приготвеното тесто. Покрийте листа за печене с пергамент и наредете питките. В средата на всеки чийзкейк направете малък отстъп. Поставете кремовия пълнеж в вдлъбнатините. Печете чийзкейки за 30 минути при температура 200 градуса до златисто кафяво.
5
Гарнирайте готовите чийзкейки с малини и сервирайте.
Обърнете внимание
Вместо варен ориз може да се използва нарязана овесена каша.