Сирене торти - необичайно ястие. Може да се припише на студени закуски. Предлагам ви да опитате да готвите това оригинално ястие. Посоченото количество съставки е достатъчно за 4-5 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 200 г;
- - масло - 180 г;
- - растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- - захар - 60 g;
- - яйце - 3 бр.;
- - сода за хляб - 1/4 ч.л;
- - твърдо сирене - 200 г;
- - мляко 2, 5% - 200 мл;
- - сол - щипка;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкция за употреба
1
Тесто за готвене. Разтопете маслото (100 г) със захарта, добавете яйцето (1 бр.), Разбийте с миксер. Смесете брашното (150 г) със содата. Комбинирайте брашното със смес от масло, яйца и захар. Омесете тестото. Увийте готовото тесто в торбичка и поставете в хладилника за 10 минути.
2
Готварски крем. Запържете леко останалото брашно в тиган (2-3 минути). Замразете. Смесете брашното с яйцата, разбийте сместа с миксер.
3
Доведете млякото и солта до кипене и изсипете на тънка струя в сместа от яйце-брашно, като бъркате непрекъснато. Сварете сместа на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете олиото (80 г) и черен пипер. Разбъркайте. Кремът е готов.
4
Настържете сиренето.
5
Намазнете лист за печене с растително масло. Поставете тестото върху лист за печене и го разточете на слой с дебелина около 5 мм. Покрийте тестото с половината количество настърган кашкавал. Разстелете крема отгоре с равномерен слой. Поставете останалото сирене върху сметаната. Печете във фурната на 220 градуса за 20-25 минути. Нарежете готовия пай с диаманти. Ястието е готово! Приятен апетит!
Обърнете внимание
Цветът на брашното по време на пържене не трябва да се променя.
Полезни съвети
По същия начин ястието може да се направи в малки формички. В този случай получавате например кошници за сирене.