Вкусни, ефирни тарталети ще се харесат и на най-придирчивите гости. Те ще зарадват и децата, които просто обичат сладкиши и сладкиши.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г мазнини крем;
- - 100 г шоколад 75%;
- - 100 г сирене маскарпоне;
- - 100 ml експресо кафе (варено);
- - 100 г оризово брашно;
- - 5 пилешки яйца;
- - 70 г овесени ядки;
- - 50 г стафиди или ядки;
- - 50 г захар;
- - торбичка ванилова захар;
- - 5 г бакпулвер;
- - 2 г лимонов сок;
- - сол - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Начупете шоколада на малки парченца и разтопете на парна баня. Когато се разтопи, налейте сметаната и разбъркайте добре.
2
Изсипете овесените ядки люспи с малко количество вряла вода, така че да набъбнат доста.
3
Поставете овесена каша в разтопения със сметана шоколад, разбъркайте до гладкост, добавете бадемов сироп, гответе 6 минути.
4
Оставете леко да се охлади и постепенно въведете там маскарпонето. Там хвърлете измити стафиди и изсушени върху кърпа стафиди или нарязани ядки, разбъркайте.
5
Три жълтъка постепенно, един по един, смесете в получената смес. Добавете оризово брашно с бакпулвер към цялата маса, разбъркайте. Сварете кафето, добавете към споделените прибори, разбъркайте.
6
Вземете протеини от 5 яйца, смилайте ги с ванилия и обикновена захар, добавете лимонов сок и малко сол, разбийте с миксер до гъста пяна.
7
Получената маса въведете постепенно в предварително направено тесто, смесете всичко с постепенни движения отгоре надолу.
8
Изсипете тестото наполовина в силиконови тавички с кекс, поставете всичко в предварително загрята фурна на 180 градуса, печете за половин час.