Шарлът най-често се свързва с моментална торта главно от ябълки. Пълнежът за такова ястие обаче може да бъде почти всяка съставка, например патладжан. Шарлът с патладжан е идеален както за ежедневна, така и за празнична трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
2 малки патладжана, 2 домата, няколко люти чушки, 2 скилидки чесън, половин чаша борови ядки, 10-15 гр. Килантро, сол, подправки, билки, растително масло, готов сладкарски сладкиш
Инструкция за употреба
1
В горещ тиган запържете нарязания лук и чесън. Щом лукът покафенее, добавете към съдържанието ситно нарязан патладжан и домати. По-добре е първо да обелите патладжана и да премахнете семената.
2
Постепенно в процеса на готвене добавете към получената маса борови ядки, билки, люти чушки и люти чушки. Всички съставки трябва да бъдат задушени до готовност.
3
За по-нататъшно приготвяне на шарлот от патладжан, ще ви е необходим съд за печене. Тя трябва да бъде леко намазана с олио, след което върху нея да се постави сладкарски сладкиш. Това трябва да се направи по такъв начин, че краищата на тестото да „висят“ извън краищата на формата.
4
В сладкарски сладкиш разпределете равномерно сварения пълнеж. Увийте внимателно левите ръбове на тестото. Шарлът трябва да се пече около 20-25 минути. Няколко минути преди готвене можете да поръсите пая с настърган кашкавал, билки или да гарнирате с нарязани кръгчета домати.
Полезни съвети
Преди да разпределите пълнежа върху тестото, пробийте дъното на бъдещата шарлотка с нож на няколко места. Тогава тортата ще се окаже по-сочна и ароматна.