Semifredo е италиански десерт, много подобен на сладолед. Обикновено се добавят плодове, плодове, ядки, бисквитки, шоколад. Достатъчно лесно е да готвите у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г сирене маскарпоне
- - 100 гр. Крем със съдържание на мазнини 35%
- - 2 пилешки яйца
- - 100 г захарна тръстика
- - 1 супена лъжица. l уиски
- - 2 манджи
- - 100 гр. Бисквитки Savoyardi
- - щипка индийско орехче
- - 50 г какао
Инструкция за употреба
1
В яйцата жълтъците се отделят от белтъците. Комбинирайте жълтъците с половината захар, поставете на водна баня и разбийте на пяна. Слага се да се охлади. Междувременно разбийте сметаната. Разбийте белтъците с останалата захар. Внимателно, така че масата да остане същата ефирна, в купа комбинирайте сиренето маскарпоне, разбитата сметана, разбитите жълтъци и катеричките, добавете уиски и щипка индийско орехче.
2
Линия на формата за semifredo с прилепващ филм. Поставете бисквитките Savoyardi в долната част на формата, така че дъното да е напълно затворено. Изсипете половината от сметаната във формата за бисквитки. Обелете и нарежете мангото, сложете масата и изсипете останалата кремообразна смес. Поръсете какао отгоре.
3
Оставете черния дроб да кисне 15 минути, след което поставете десерта във фризера за поне 4 часа. Преместете в хладилника 1 час преди употреба, за да стане леко мек.
Обърнете внимание
Бисквитките Savoyardi могат да бъдат заменени с всякакви бисквитки с късо печене.
Полезни съвети
Този десерт върви добре с черно кафе.