Селяните и летните жители вече се притесняват от въпроса как да съхраняват летни витамини за зимата. Една от опциите е сладко от горски плодове и плодове, които растат на личен парцел. И в централна Русия, слива е много популярна. И много често се изисква бързо приготвяне на сладко от сливи, като се отделят минимум усилия и време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Изтичане на 1 кг
- - 1, 3 кг захар
- - 0, 2 чаши питейна вода
- - стъклени буркани с пластмасови или винтови капачки
- - съдове за приготвяне на сладко
- - дървена шпатула
- - черпак
Инструкция за употреба
1
Измийте сливите с топла вода и отстранете семената от тях. Семената лесно се отстраняват от узрялата сладка слива, ако направите разрез с нож от едната страна на сливата, разделяйки плодовете наполовина. Измитите и изровени половинки от сливите се сгъват в чиния.
2
Претеглете сливите. Сложете ги в буркан със сладко. След това добавете захар, от изчислението - 1, 3 кг захар на 1 кг сливи. Внимателно разбъркайте с дървена шпатула, така че захарта да се смеси със слива. Добавете вода.
3
Поставете съдовете със сливи на бавен огън и като внимателно разбърквате, за да диспергирате захарта, гответе до кипене. Щом сладкото започне да ври, направете по-силен огън и гответе до омекване (около 40 минути). Извадете съдовете със сладко от печката и поставете да се охладят.
4
Изсипете охладеното сладко върху бурканите с черпак, затворете капаците и поставете на хладно място.
Обърнете внимание
Препоръчително е да използвате неузрели сливи. Много е трудно да отделим костите от тях. И когато готвите такива сливи в сладко, остават само кожи.
Сливата е не само вкусен, но и много здравословен плод, богат на витамини и минерали.
Полезни съвети
Ако искате гъсто сладко - добавете по-малко вода и гответе по-дълго.