Рецептата на оригиналната салата от смес от червен ориз и киноа с добавка на мини-калмари. Освен това в рецептата има лешници, а салатата е подправена със сос от мента, което я прави много ароматна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 5 мини калмари;
- - 1 краставица;
- - половин жълт пипер;
- - 2 чери домата;
- - 10 бр. лешници;
- - 4 супени лъжици. супени лъжици смес от супа от киноа;
- - 50 мл мастен крем;
- - 10 пресни листа от мента;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
За да направите салата, можете да вземете смес за супа, която обикновено се състои от киноа, леща, червен ориз и още няколко допълнителни съставки. Но можете да готвите само с киноа. Сварете сместа в продължение на 20 минути, оставете отново върху сито, разстелете върху плоска чиния и оставете да се охлади напълно.
2
Обелете труповете мини калмари от филмите, пържете в тиган за 1 минута на силен огън. Запържете лешниците в сух тиган, обелете го от люспите. Нарежете по краставицата, извадете семената, нарежете на половин пръстени.
3
Сложете краставици, чери домати и жълти чушки, нарязани на ивици, в дълбока купа. Добавете нарязани лешници, зелен лук (на вкус), смес от киноа. Смесете всичко внимателно с ръце, сол на вкус. Можете да смесите всички компоненти на салатата наведнъж в купата за салата, в която смятате да сервирате ястието на масата.
4
Пригответе дресинг за салата За целта изплакнете пресни листа, отърсете излишната влага от тях, надупчете в блендер със сметана, след което загрейте в черпак, докато се сгъсти.
5
Салата от киноа с мини калмари е почти готова. Оформете труповете мини калмари към сместа, отгоре изсипете ментовия дресинг. Или първо сложете салатната смес върху чиния за сервиране, покрита с маруля, и след това изсипете дресинга. Сервирайте веднага или го оставете да вари за 10-15 минути.