Нежните котлети от добре познатата вкусна щука перфектно разнообразяват вашата трапеза. Сервирайте такива котлети могат да бъдат с почти всяка гарнитура, те вървят добре със зеленчуци и различни сосове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 150 г масло;
- - 2 бр. щука;
- - 200 г бекон;
- - 250 г сметана;
- - 2 бр. картофи;
- - 100 г зелен лук;
- - 100 г копър;
- - 4 бр. скилидки чесън;
- - 10 г горчица;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
За да приготвите тези нежни котлети ще ви трябва една голяма щука или можете да вземете две малки. Най-добре е да вземете прясна риба. Ако рибата е била замразена, размразете я добре преди готвене, за предпочитане в топла вода или просто я оставете да се размразява самостоятелно. Не използвайте микровълновата печка, тя не загрява равномерно.
2
Докато рибата се размразява, измийте картофите, обелете и настържете на ситно ренде. Изплакнете зеления лук и копър зелените добре в студена вода, оставете зелените да изсъхнат малко и след това ги нарежете много ситно.
3
В малка чаша за блендер разбийте сметаната. Измийте, обелете и нарежете чесъна. Добавете нарязания чесън и билки към разбитата сметана.
4
Почистете рибата, изплакнете добре, отстранете големи кости. Превъртете рибното филе няколко пъти в месомелачка или пасатор. В получената кайма добавете сметана с билки и настъргани картофи, разбъркайте добре с чисти ръце. Добавете малко горчица и сол с черен пипер.
5
Разтопете маслото в тиган с дебело дъно. Оформете баничките и леко ги запържете от двете страни. Поставете хартия за печене върху хартия за печене, разпределете баничките и печете във фурната за половин час при максимална температура.