Ароматно кифличе за сутрешно кафе, сладък кекс за обяд чай или бисквитки с какао след вечеря - всичко това трябва да се изостави през периода на гладуване. Но необходимо ли е? В крайна сметка постното печене може да бъде доста вкусно.
Изберете вашата рецепта
Тайните на вкусно постно печене
Много богата селекция от вкусни сладки сладкиши от гърците. Те придават яркост и наситеност на тестото, като добавят плодови сокове или кори, ядки или сушени плодове.
Ракията също е добра за печене. По време на готвене алкохолът се изпарява, оставяйки на черния дроб или тарталети само техния рафиниран аромат.
Ако имате чувството, че постният пай е свеж, можете да го залеете с мед, сироп или сладко.
Вкусни сладки ябълкови мъфини
Състав за сладки ябълкови кифли със сушени кайсии:
- брашно 200 г;
- захар 100-150 g;
- канела 1 чаена лъжичка;
- бакпулвер 1, 5 ч.л;
- растително масло 4 супени лъжици. лъжици;
- домашен ябълков сос 250 г;
- сушени кайсии: 150 г;
- щипка сол;
- захар за глазура.
Рецептата за постните кифли с ябълки със сушени кайсии е много проста.
Първо трябва да приготвите домашен ябълков сос. За да направите това, ще ви трябва печена ябълка и сито. Необходимо е да вземете големи, умерено сочни ябълки, да ги нарежете на половина, да почистите сърцевината и да печете във фурната на среден огън до готовност. Разтрийте ябълковата каша през сито, докато се получи хомогенна маса.
Вместо домашно приготвен ябълков сос, можете да използвате готови бебешки пюрета.
Изплакнете добре сушените кайсии и нарежете на ситно. Нарязаните сушени кайсии трябва да се изсушат върху хартиена кърпа. Производителите често обработват сушените плодове със специални смеси, така че да се запазят добре и да не се развалят по време на транспортиране. Най-добре е първо да изсипете сушените кайсии с вряла вода, да задържите няколко минути, след което да изплакнете под течаща вода. След това оставете да престои още 15-20 минути в студена вода и отново изплакнете добре под течаща вода.
Пресейте брашното два пъти. В голяма купа смесете пресятото брашно, захарта, солта, бакпулвера, канелата и нарязаните сушени кайсии. Смесете предварително приготвения домашен ябълков сос с растително масло. Внимателно смесете сместа от ябълково и слънчогледово масло със сухи съставки и разбъркайте старателно.
Намазваме тавичките за тарталети с растително масло и поръсваме с брашно. Загрейте фурната до 180 градуса. Подредете тестото във форми и печете около 30 минути.
Тиганът за кекс трябва да се напълни не повече от 2/3 от обема му, тъй като кексчетата се покачват по време на печене.
Готовността на тарталета може да се определи с помощта на дървена пръчка или клечка за зъби. Готовите тарталети, още горещи, поръсете с пудра захар и оставете да изстинат.
Свързана статия
Рецепти за празничната трапеза: ястия без месо