Сладък пипер заема специално място сред продуктите на балканската кухня. Има много рецепти за това как да готвите чушки. Салатите се приготвят от прясно кисели, печени, задушени сладки чушки. Във всички случаи салатите с черен пипер са много вкусни.
Изберете вашата рецепта
Салата от черен пипер с билки
- 500 грама сладък пипер; - 50 грама магданоз; - 25 грама копър; - 25 грама босилек; - сол, 50 г растително масло.
Изплакнете черния пипер, отстранете семената. След това се потапя във вряща вода и се готви за 5 минути. След това изцедете водата, охладете пипера, нарежете го на ивици, посолете и залейте с растително масло.
Салата от печен пипер с чесън
- 500 грама сладък пипер; - 20 грама чесън; - 100 гр. Орехи; - 1 ч.л. лимонов сок; - сол, захар, черен пипер; - 50 грама растително масло.
Нарежете печените сладки чушки на ивици. Натрошете чесъна и ядките, смесете всички съставки. Добавете черен пипер, поръсете с нарязани билки.
Салата от сладък пипер с ябълки
- 300 грама сладък пипер; - 100 грама зелени ябълки; - 100 грама зелен лук; - 1 скилидка чесън; - сол, захар, черен пипер; - 50 грама растително масло, билки на вкус.
Начукайте черен пипер и ябълки, нарязайте зеления лук на пръстени, нарежете марулята и магданоза. Комбинирайте продуктите, поръсете със захар, сол и залейте с растително масло. Разбъркайте добре.