Царевичната каша съдържа витамини А, Е, РР и група В, както и въглехидрати, каротин, силиций и желязо. Въпреки ниската енергийна стойност, царевичната каша е лесно смилаема и нискокалорична, което я прави привлекателна за хората, които следят теглото си.
Изберете вашата рецепта
Царевична каша на водата
За да приготвите царевична каша със стафиди ще ви трябва:
- 1 чаша царевична каша;
- 2 ½ чаши вода;
- стафиди;
- масло;
- сол.
Изплакнете царевичните зърна с хладка вода. След това изсипете в керамичен съд, налейте гореща подсолена вода, добавете захар на вкус, сложете измитите стафиди и подправете с масло. Смесете добре всички съставки. Покрийте съда и поставете в студена фурна.
Задайте температурата на 160-170 ° C и оставете да къкри кашата за около час, докато крупата омекне. След това смесете кашата, поставете съда отново (вече без капак) във фурната и печете царевичната каша, докато се образува кафява коричка. Сервирайте с мляко на масата.
Царевична каша със сушени плодове
Царевичната каша, приготвена със сушени плодове, е много вкусна и здравословна. За да го подготвите ще ви трябва:
- 1 чаша царевична каша;
- 2 чаши мляко;
- 2 чаши вода;
- 100 г стафиди;
- 100 г сушени кайсии;
- 5 супени лъжици. л. масло;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- сол.
Измийте сушените кайсии и стафидите в топла вода, след което нарежете сушените кайсии на малки кубчета. Смесете водата с млякото, кипете, добавете захар и сол и така че да няма бучки, като бъркате през цялото време, постепенно изсипете пресяти и измити царевични зърна. Гответе без да преставате да бъркате, докато кашата се сгъсти.
След това, редувайки каша със сушени плодове и парченца масло, я прехвърлете в чугунен или глинен съд (или в малки порционирани саксии). Затворете тенджерата плътно с капак и поставете във фурна, предварително загрята до 90-100 ° C, за около час. През това време кашата трябва да се разтрива добре.