Тайландското месо е известно екзотично ястие от слънчев Тайланд. Неговият пикантен и пикантен вкус несъмнено ще се хареса дори на най-изисканите гурмета. Има много рецепти за готвене на това месо. Ястието е идеално както за почивка, така и за ежедневна диета.
Изберете вашата рецепта
Тайландско апетитно месо с моркови и лук
За да приготвите това невероятно ястие, пригответе продуктите:
- 600 г свинско филе;
- 200 г моркови;
- 30 г доматено пюре;
- 200 г лук;
- 20 г нишесте;
- 60 мл соев сос;
- 2 глави чесън;
- малко нарязан джинджифил;
- 5 супени лъжици растително масло;
- сол, подправки по ваш вкус.
[Идеална гарнитура към това ястие е оризът. Пригответе го предварително]
Изплакнете месото, нарязано на ивици. Сложете го в тиган с растително масло и запържете до готовност. Изплакнете и обелете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени, а моркова на ивици. Сложете всичко в тиган за месо, запържете зеленчуците до златисто кафяво. След това добавете пастата, запържете малко. Налейте 2 чаши преварена вода, разбъркайте всичко старателно и кипнете.
Разредете нишестето в чаша студена вода и изсипете в приготвеното ястие. Задушете, докато масата е вискозна. Изсипете соев сос преди сол, подправете със сол и подправете. Поръсете джинджифил, след това обелен и ситно нарязан чесън. Ястието е готово.
Тайландско месо със зеленчуци
За да приготвите ястието ще са ви необходими следните съставки:
- 650 г подбрано (сурово) свинско месо;
- 2 глави лук;
- 3 домата;
- 7 г нишесте;
- 3 пресни зърна чушки;
- 50 мл соев сос;
- 3 кисели краставички;
- малко растително масло;
- сол, подправки по ваш вкус.
[Вместо кисели краставички е напълно възможно да се използват пресни, но те може да не придадат аромат и пикантен вкус, който е в марината]
Изплакнете свинското, подсушете го малко и го нарежете на малки плочи, разбийте ги внимателно. След това ги нарежете на тънки ивици, поръсете с черен пипер и сол. Загрейте растително масло в тиган, сложете месото там и започнете да го пържите.
Междувременно изплакнете доматите, лука и чушките. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, нарязайте доматите на ситно, чушката нарежете на малки барове, а краставиците - на пръстени. Изсипете съставките в тиган за месо.
На този етап намалете котлона, покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 10 минути. По това време разредете нишестето в малко количество вода и изсипете всичко в месото. След това добавете соев сос, разбъркайте и изключете след 5 минути.