Чийзкейкът е деликатен десерт, който за пръв път се появи в древна Гърция. Сега това е традиционно ястие от американската и европейската кухня.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - банан - 4 бр.
- - извара - 500 g
- - яйце - 4 бр.
- - захар - 10 супени лъжици.
- - грис - 6 супени лъжици
- - какао на прах - 4 с.л.
Инструкция за употреба
1
Накиснете грис във вода за 15-20 минути.
2
За слоя извара смилайте изварата с пасатор или разтривайте през сито.
3
Добавете 2 яйца към изварата, 6 с.л. захар, половин грис. Разбийте всичко с пасатор до получаването на хомогенна маса без зърна.
4
Настържете жар на лимон и добавете към масата на изварата.
5
За банановия слой разбийте банана на парчета и го намачкайте с пасатор.
6
Към банана добавете останалия грис, 2 яйца, 4 с. Л. захар, какао на прах. Смелете всички съставки в блендер до гладкост.
7
Намажете формата с масло. Изсипете банановия слой на дъното. Внимателно изсипете отгоре слоя извара. Печете при температура 170-180 градуса, докато изварата се изпече за около 40 минути.
8
След изпичане обърнете върху чийзкейк.
Обърнете внимание
Ако цялата изварена маса веднага се излее върху банановия слой, тогава слоевете ще се смесят. По-добре е изварата да се добавя постепенно върху лъжица или да се изсипва с шпатула.
Полезни съвети
Можете да украсите готовия чийзкейк с резени банан, да ги залеете с шоколад и да добавите листа от мента.