Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
1. Корите от картофи и моркови
Повечето от хранителните вещества, намиращи се в картофите и морковите, като витамин С и калий, се запазват, ако тези зеленчуци се консумират заедно с кожата. Освен това има огромно количество фибри. В почти всяка рецепта морковите и картофите могат да се готвят с кори.
2. Листа и стръкове броколи.
Подобно на съцветия, листата и стъблата на тази суперхрана са еднакво вкусни и богати на антиоксиданти, както и на фибри, но, за съжаление, те често се оказват в кошчето. В допълнение, те са отличен източник на каротеноиди и витамини А и С. Те могат да се консумират сурови чрез добавяне към салата. Стъблата съдържат доста голямо количество фибри.
3. Кората на пъпеша.
Корите от пъпеш са богати на цитрулин (аминокиселина, която спомага за подобряване на кръвообращението). Смесете корите с пулпата в блендер и ще получите вкусен и богат на антиоксиданти коктейл.
2
4. Кората на тиквичката от жълъди.
Съдържа набор от жизненоважни антиоксиданти, включително фито-хранителни вещества и фибри. Половинките от този зеленчук могат да се запържат заедно с корите. Така ястието ще изглежда по-апетитно. Супена лъжица кленов сироп и щипка морска сол ще направят вкуса му неповторим.
5. Лук кори.
Той е богат на кверцетин, който понижава кръвното налягане и предотвратява запушването на артериите. В допълнение, той има противовъзпалителни свойства, инхибира производството и освобождаването на хистамин. Следователно, луковата кора може да бъде полезна за тези, които страдат от сенна хрема.
6. Ядро от ананас.
Тя е по-сурова и със сигурност не е толкова апетитна, колкото плътта. Ядрото съдържа много хранителни вещества. Той е само малко по-твърд и не е толкова сладък като останалия ананас. Изяждайки го сурово, получавате всички хранителни вещества на плода.
3
7. Кората на лимон и портокал
Кората на тези цитрусови плодове е истинско хранилище от фибри, флавоноиди и витамини. Според неофициални данни активното химично вещество, съдържащо се в кората на лимони и портокали (D-лимонен), помага за облекчаване на киселини и лошо храносмилане. Добрата концентрация на витамин С помага за укрепване на имунната система и предотвратяване на респираторни инфекции. В допълнение, екстрактът от кори може да се използва като антибактериален овлажнител, средство против насекоми и дори почистващ препарат за кухненски мазнини. Използва се и за избелване на зъбите. Пектинът и фибрите в бял слой под кожата могат да помогнат за ограничаване на апетита и подтискане на глада до 4 часа.
8. Листа от целина.
Наред с факта, че съдържат пет пъти повече магнезий и калций от стъблата, листата на целина са богати и на витамин С и феноли - мощни антиоксиданти, които помагат в борбата срещу рака и сърдечните заболявания и дори стареенето.
9. Стебла от цвекло
Те са богати на глутамин, антиоксиданти и фенолни съединения. Стъблата са толкова годни за консумация, колкото и листата. Те могат да бъдат на пара, като аспержи.