Дори децата знаят, че зеленчуците и плодовете са здравословни, особено тези, които се отглеждат сами. Доматът е един от зеленчуците, които се отглеждат в нашата ивица в доста голямо количество.
Изберете вашата рецепта
Доматите са 95% вода, останалите 5 са фибри и сложни въглехидрати. Можете да направите салати от тях, да изцедите пресни сокове или да добавите към различни ястия.
Въпреки факта, че доматът се счита за познат и светски продукт, той носи безценни ползи. Съдържа витамини: A (полезен за зрението), E (подобрява състоянието на кожата), C (укрепва имунната система, предотвратява развитието на злокачествени новообразувания), B (укрепва нервната система, стимулира мозъка, подобрява паметта). От макронутриентите си заслужава да се отбележи наличието в желязо на домати (предотвратява развитието на анемия), магнезий (естествен релаксант, подобрява продължителността и качеството на съня) и калий (има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, укрепва сърдечния мускул).
В доматите има много малко калории - около 23 kcal на 100 g, така че те са идеални за тези, които следват фигурата или правят меню в ден на гладуване. Тези solanaceae са полезни за хора с диабет, тъй като нямат нито прости захари, нито нишесте.
Също така, доматите съдържат огромно количество антиоксиданти, които забавят процеса на стареене в организма. За хората с никотинова зависимост този продукт също е необходим, той помага за извеждането на токсините от тялото.
Въпреки очевидните ползи, е необходимо да се ограничи употребата на домати на хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система, както и на бъбреците и жлъчния мехур.