Морската и обикновената сол имат почти идентичен състав, само морската сол става все по-популярна, не само като медицински или козметичен продукт, но и в готвенето. А тайната на нейната популярност се крие в полезните й качества
Изберете вашата рецепта
Как се добива морската сол
Морската сол се получава чрез естествено изпаряване от вода. Още в древни времена хората забелязват, че в заливите и лагуните, където няма ток, се натрупват отлагания от бели или прозрачни кристали. Тези кристали бяха сол с морски произход. Водата се изпарява под въздействието на слънчевата светлина, а солта остава на почвата, тоест нейното извличане като такова не е необходимо - просто е взето и използвано при готвене. Малко по-късно хората започнаха да създават дървени резервоари в крайбрежните райони, за да събират морска вода. След изсушаване кристалите се събират ръчно, което всъщност се прави и до днес. Всъщност методът на добив на този минерал не се е променил в продължение на много векове.
Полезни качества на морската сол
Ако обикновената трапезна сол, която човек използва ежедневно, се състои само от натриев хлорид, тогава морската сол съдържа много полезни микроелементи, например калий, магнезий, хлор, цинк, калций, мед, йод и много други. Той не само не допринася за натрупването на излишна течност в човешкото тяло, но и, поради високото съдържание на бром и магнезий в него, премахва излишъка му, елиминирайки отока.
В резултат на многогодишни медицински изследвания е доказано, че морската сол нормализира вътречерепното и артериалното налягане и помага да се отървете от хронични мигрени.
Високото съдържание на йод в състава на морската сол помага да се справи с проблемите на щитовидната жлеза, има благоприятен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата и нервната системи на човешкото тяло.
В допълнение, морската сол съдържа селен, който предотвратява появата и развитието на ракови клетки, тоест се бори с рака.