Бери пай просто се топи в устата ви. Вкусът му е умерено сладък и кисел. Страхотен избор за лятното меню.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - силиконов кръгъл съд за печене;
- - масло 150-200 г;
- - захар 1/3 чаша;
- - брашно 1, 5 чаши;
- - сирене Маскарпоне 250 г;
- - жар от 1 лимон;
- - пудра захар 2/3 чаша;
- - сметана 200 мл;
- - ягоди;
- - касис;
- - малини.
Инструкция за употреба
1
Охладете маслото, след което нарежете на равни кубчета. Комбинирайте захарта с брашното и добавете маслото, след което мелете добре до ронлива. Поставете тестото за 15-20 минути в хладилника.
2
Разточете охладеното тесто под формата на кръг и сложете в тавичка, предварително намокрена със студена вода. Печете тортата за около 15 минути при температура 180 градуса. Цветът му трябва да стане златисто кафяв.
3
Бита сметана в силна пяна с камшик. Добавете сиренето Маскарпоне и разбъркайте добре. След това сложете жар на лимон, пудра захар и разбийте всичко с миксер на висока скорост. Трябва да се получи хомогенна, буйна консистенция.
4
Измийте плодовете от ягоди, касис и малини, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ягодите на филийки.
5
Сложете сирената маса върху тортата, а отгоре приготвените плодове. Поставете тортата в хладилник за 20 минути. Приятен апетит!
Обърнете внимание
За пая можете да използвате всякакви плодове и плодове и да ги комбинирате по различни начини.