В очакване на тържеството гостоприемната домакиня със сигурност мисли да представи на гостите ново ястие, по-добре е в самото начало на празника, така че настроението веднага да стане вълшебно и атмосферата да бъде спокойна. Добър начин да направите това е да приготвите пикантна салата от шампиньони и пиле, едновременно сърдечна и необичайна.
Изберете вашата рецепта
Апетитна салата с шампиньони и пилешко месо
съставки:
- 300 г шампиньони;
- 500 г пилешки гърди;
- 2 портокала;
- 20 г магданоз;
- 40 г сушени череши или боровинки;
- 100 мл зехтин;
- 80 г леко натурално кисело мляко;
- 1/3 ч.л. смлян черен пипер;
- сол.
Сварете до омекване пилешки гърди и гъби в подсолена вода, охладете. Извадете корите и нарежете месото на големи филийки, гъбите на малки филийки. Обелете горските плодове с вряла вода. Нарежете листата от магданоз. Безплатни портокали от кожи и междинни филми. Комбинирайте всички приготвени съставки в купа за салата, подправете с кисело мляко и зехтин, черен пипер, сол на вкус и разбъркайте внимателно.
Пикантна салата от шампиньони и пилешко месо
съставки:
- 400 гр. Шампиньони;
- 600 г варени или варено-пушени пилешки гърди;
- 2 глави лук;
- 250 г сини сливи;
- 180 г майонеза;
- 1 ч.л. сол;
- растително масло.
Обелете лука, нарежете ги с нож и запържете в растително масло до прозрачност. Добавете там резените гъби и ги варете, докато освободената течност се изпари, осолете малко. Разделете гърдата с пръсти на влакна или нарязани на ивици. Измийте сините сливи и ги нарежете на ситно.
Съберете салатата, като я наредете на равномерни слоеве в следния ред: една трета от пилешкото месо, една трета от гъбите запържете, една трета от сините сливи. Повторете тези стъпки още два пъти за останалите продукти, като намазвате всяко ниво на ястието с бутер с майонеза. Поставете обилна закуска в хладилник за 2 часа.