Необичаен паприкаш от ароматни горски гъби със сметана ще украси всяка гарнитура. За готвене се нуждаете от лисички и масло. Можете да си купите прясно замразени, основното е да изплакнете добре размразените гъби и да ги изхвърлите в гевгир.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г масло;
- - 280 г лисички;
- - 1 лук;
- - 1, 5 с.л. л. растително масло;
- - 1/3 ч.л. смлян черен пипер;
- - 1/2 ч.л. сол;
- - 2 жълтъка;
- - 30 г царевична каша;
- - 2/3 чаша крем.
Инструкция за употреба
1
Гъбите трябва да се измият и почистват много добре. Нарежете маслото и лисичките на тънки, продълговати плочи.
2
Пасираме лука на среден огън, настърган. За да направите това, поставете лука в загрят тиган, като изсипете предварително растително масло.
3
Когато забележим, че лукът е станал златист, добавяме щипка червен пипер и гъби, осолени на вкус. Всичко това се запържва за 10 минути, след което се задушава на намален огън за около 15 минути.
4
Смесете с вилица жълтъците и смесете с царевично брашно и сметана. Разбийте отново и бавно комбинирайте с задушените гъби, като разбърквате съдържанието на тигана с лъжица. Задушете всички заедно за 5-10 минути.
Обърнете внимание
Гъбеният паприкаш е вкусен както в гореща, така и в студена форма.