В това ястие няма нищо необичайно или сложно - приготвя се обикновен омлет, но за промяна в пита хляб. Има стандартен вкус на омлет, има хрупкава черупка от лаваш, пържена в масло. За ситост можете да добавите зеленчуци, гъби, наденица, месо, сирене и какво още желае душата в омлета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - зеленчуци;
- - гъби;
- - месни продукти;
- - сирене - по желание;
- - масло - 40 г;
- - бакпулвер - щипка;
- - сол - 0, 5 ч.л;
- - яйца - 8 бр;
- - тънък пита хляб - 1 лист.
Инструкция за употреба
1
Разгънете питата и се уверете, че няма дупки по нея. Разтопете в тиган 20 г масло и веднага го извадете от котлона.
2
Поставете питата с хляб в тиган, така че единият край да виси, а другият да се сгъне наполовина, образувайки вид двойно дъно.
3
Разбийте яйцата с бакпулвера и солта. Ако ще добавите сирене към омлета, тогава не можете да добавите сол. Поставете на пита питка всички необходими пълнители - каквото искате и какво има в хладилника. Изсипете приготвените бъркани яйца.
4
Отгоре покрийте съда с преди това висящия ръб на питата, опитайте се да избутате ъглите му под долния слой. Сложете отгоре маслото, нарязано на чиниите - останалите 20 гр. Затворете капака на тигана и сложете на минималния възможен огън.
5
След 10 минути обърнете пита хляба, той трябва да бъде покафенял до този момент. Запържете още 1 минута, след което изключете котлона и го оставете да влезе под капака за още 10 минути. Сервирането на омлет, изпечен в пита, е най-добре да се сервира горещо с мляко или кефир, въпреки че е вкусно и в студени ястия.