Трябва ли месото да присъства в човешката диета или не? И какво е значението му за организма? Дебатът между любителите на месо и вегетарианците не свършва дотук. Някои апелират към разума и забраняват подобни продукти, други - обявяват живота без месо за истинско мъчение. И така, кой е прав?
Изберете вашата рецепта
Накратко за ползите от месото
Човекът започна да чувства нуждата от месни продукти от примитивни времена. С месото той е получил необходимите калории за живот и може да продължи семейството си. Навикът да го консумираме не оставя човечеството дори сега. Закуска, обяд или вечеря - навсякъде има поне малка, но част от този продукт.
Основната полза на месото е в неговите протеини, които са основният строителен материал в човешкото тяло. Освен това може да се отбележи високо съдържание на желязо в него. Намаляването на този елемент в кръвта заплашва анемия (анемия). И не е възможно да не се отбележи съдържанието на такива полезни вещества в този продукт като:
- аминокиселини;
- витамини;
- мазнини;
- минерали и много други.
Разбира се, можете да получите протеини и мазнини от растенията, но те не могат да се конкурират с техните месни колеги. Освен това някои полезни мастни аминокиселини, без които е невъзможно да съществуват нормално, се намират само в месото.
Изобщо не можете да ядете месо, но периодично да ядете малка филия мазнини е жизненоважно. Този продукт съдържа уникални аминокиселини, които не присъстват в нито един продукт.
Струва ли си да се придържате към месен навик
Полезно или вредно месо, само учените могат да обяснят, но фактът, че може да убие, са реални факти. В древен Китай е имало смъртно наказание, което се е осъществявало чрез ежедневно хранене от затворник с варено месо. Осъден на смърт е трябвало да яде само този продукт без подправки, подправки или гарнитури. С течение на времето, от пренасищане с протеини, тялото започна да се проваля. Органите се сринаха. Човекът умираше дълго и болезнено.
В този пример можете да видите вредното въздействие на месото върху човешкия организъм. В същото време трябва да се разбере, че говорим за консумация само на този продукт - без да го допълвате със зеленчуци или зърнени храни.
Месото не съдържа фибри и въглехидрати, от които тялото се нуждае, за да генерира енергия и да стабилизира храносмилането. Преработката му изисква допълнителни сили, тъй като е по-трудно усвоима от другите продукти.
Освен това месото вреди на много органи поради съдържанието на мазнини и холестерол. На първо място, черният дроб страда. Тя няма време да преработи напълно полуразпадните вещества на изядените храни. Освен това сърцето и кръвоносните съдове се запушват с холестеролни плаки. Последствията са инсулти и инфаркти, ранно стареене.
По-вредни са продуктите, които съпътстват приготвянето на месни ястия: мазнини, люти подправки, сол и захар. Благодарение на тях е трудно да се контролира апетита, тъй като храната става по-привлекателна на вкус. Прагът на насищане е затънал, яде се много повече храна, отколкото е необходимо за задоволяване на глада.
Въпреки такива плачевни фактори, употребата на месни продукти не трябва да се свежда до нула. Необходимо е да ги използвате разумно в диетата си, така че храната да е само здравословна, да не преяждате и да поддържате добра физическа форма.
Свързана статия
Какви са полезните свойства на месото?