Черният и зелен чай отдавна са ни добре познати. Повечето от нас са добре запознати с основните им свойства, ползи, противопоказания. Но белият чай е по-рядко срещана напитка, но междувременно много здравословен.
Изберете вашата рецепта
Родината на белия чай се счита за планинската китайска провинция Фуджиян. Същите храсти, които опитаха да отглеждат в други райони, дадоха суровини, които не бяха с високо качество, колкото и старателно да се грижат за тях.
Листовки от чайните храсти се събират там през пролетта, сутринта, опитвайки се да използва техниката, а човешкият труд се използва минимално. По този начин се постига най-нежната обработка на листата и заедно с естественото изсушаване и сушене се получава тази невероятна напитка.
За да се получат различни сортове бял чай, се използват различни листа, например, се събират само пъпките на чайните издънки или горните листа, следващи бъбрека. Това дава различни нюанси и вкусове на готовата напитка - от почти бяла, прозрачна, до бледо жълта.
Предимството на белия чай е, че тази напитка съдържа голямо количество витамини и минерали. Белият чай понижава холестерола в кръвта, е мощен антиоксидант и противодейства на бактерии и гъбички. Белият чай се счита за добър начин за поддържане на младежката кожа, както и за борба със затлъстяването и онкологичното средство. Но така работи белият чай, само ако не е прекалено сух, периодът на неговия „живот“ не надвишава една година, а също така е бил съхраняван правилно.
Трудно е да се назове противопоказания за употребата на бял чай, но все пак не си струва да се пие твърде много дори и най-здравословната напитка.