Невероятно вкусно и много нежно суфле от ryazhenka, което се приготвя много лесно. Може да се сервира за закуска, обяд или дори като десерт. Благодарение на ванилията и захарта от глазура, суфлето придобива много приятен аромат.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 литър ryazhenka;
- - 2 яйца;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици пудра захар;
- - 10 г масло;
- - щипка ванилия.
Инструкция за употреба
1
Ryazhenka трябва да се вземе висококачествен, много дебел. Сгънете тензуха на няколко слоя, изсипете ферментиралото печено мляко върху него, сложете сито, оставете за една нощ в хладилника. Ще получите пастообразно и гъсто сирене от ryazhenka - това е, което ще ви е необходимо, за да приготвите най-нежното суфле.
2
Отделете жълтъците от белтъците. Добавете пудрата захар, ванилин към жълтъците, разтрийте до побеляване. Разбийте катериците в силна пяна. Добавете жълтъците с сирената маса, разбъркайте всичко добре. Постепенно въведете протеини, разбъркайте внимателно, така че масата да остане въздушна, да не се утаи.
3
Намажете керамичните съдове за печене с масло, поставете в тях празно задушение. Сложете върху хартия за печене, която се пълни с гореща вода - тя трябва да достигне до средата на консервите. Поставете тавата за печене във фурната.
4
Печете най-нежното суфле от ryazhenka за 30 минути на 160 градуса във фурната. Суфлето трябва да остане леко треперещо.
5
Можете да сервирате суфлето горещо, или можете да го охладите, обърнете го върху чиния и го залейте с всякакъв сладък сос. Друго суфле може да се сервира с горски плодове или да се изпече веднага с тях.