Обикновеният зърнен ечемик има добра репутация. Изобилието от витамини, минерали, микроелементи, протеини, растителни влакна се вписва в микробиологичния състав на зърното. Те ядат зърнени храни както сурови, така и варени: зърнени храни, супи и други ястия.
Изберете вашата рецепта
От древни времена ечемичните зърна се използват за лечение и профилактика на много заболявания. Притежавайки маса полезни вещества, те намират разнообразно приложение в традиционната и традиционната медицина.
Полезността от яденето на сурови зърнени храни
И така, може ли ечемикът да се яде суров? Възможно е и вероятно дори е необходимо за медицински и превантивни цели. Яжте зърна, предварително покълнали. В процеса на растеж се активират ензимите, които допринасят за разграждането на протеини, мазнини, въглехидрати. Зърната са богати на калории, което ви позволява да заредите тялото с достатъчно енергия, с малко консумация.
Изобилието от хранителни вещества в състава на покълналия продукт е много по-голямо, отколкото в традиционните ястия от него. Те допринасят за нормализирането на храносмилателната система, стомашно-чревния тракт. Те го ядат за пречистване на кръвта, подобряване на кръвообращението. Помага за възстановяване или подобряване на зрението.
Навикът да се яде суров ечемик спомага за попълване на организма с достатъчно количество фибри, витамини от групи В и Е, което влияе благоприятно на здравето на кожата, косата, ноктите. Спомага за извеждането на токсините от тялото, понижава холестерола.
Растителните влакна активират холеретичната система, предотвратяват появата на камъни в жлъчния мехур и черния дроб. Подпомага чревната микрофлора, активирайки процесите на живот. Допринасяйте за подобряване на изпражненията, като предотвратявате запека.
Настойките от ечемични зърна се използват от много векове за профилактика и лечение на заболявания на пикочно-половата система и бъбреците. Използват се за укрепване на имунитета, повишаване на жизнеността. Използвани инфузии от заболявания на храносмилателния тракт: гастрит, гастродуоденит, язви на стомаха и дванадесетопръстника, колит.
Използването на покълнали зърнени култури ще помогне да се избегнат такива неприятни заболявания като хелминтиази, дисбиоза, хранителна интоксикация. Отличен ефект върху благосъстоянието на хората, които са претърпели операция на корема. Спира усвояването на въглехидратите благодарение на съдържащите се в състава фибри, ако използвате суров ечемик, можете да предотвратите скока на кръвната захар. Елементите в продукта регулират панкреаса.