Защо не всеки може да отслабне, да се откаже от тютюнопушенето или да започне бизнес? За някои успехът е начин на живот, за други - недостижим сън и завист. Откъде идват уверените, активни, оптимистични хора? Как да бъда сред тях? И каква роля играе храната в това? Сензационното откритие на учени от Оксфорд може завинаги да обърне разбирането ни за човешкото тяло и неговата личност.
Изберете вашата рецепта
Мислите ли, че мозъкът е най-влиятелният орган в нашето тяло? Разбира се. Но и той, като всеки владетел, има съветници, министри и съюзници, дърпащи низове в точното време. И в тази игра червата имат най-много козове: в нея живеят около трилион бактерии от петстотин вида и общо тегло 2, 5 килограма. В галактиката има повече от звезди и всеки има вот.
Учени от Оксфорд, Джон Биенсток, Волфганг Кунс и Пол Форсайт изучиха човешката микробиота (набор от чревни микроорганизми) и направиха феноменално заключение: бактериите, живеещи вътре в червата, имат такъв ефект, за който дори не бихме могли да подозираме.
Със сигурност сте чували за емоционалната интелигентност повече от веднъж. Крайъгълният камък на тренировките за самоусъвършенстване, емоционалната интелигентност е способността на човек да разбира правилно своите собствени и чужди емоции и в резултат на това да ги управлява. Така че, нивото му до голяма степен зависи от състава на микробиотата! Чревните бактерии влияят директно върху нервната система, те са в състояние да променят човешкото поведение и дори вдъхновяват желанията, програмиране, за да задоволят нуждите на микроскопичните жители. Симбиозата на човек с бактерии може да премине настрани: агресивната микробиота прави човек инхибиран, затворен, депресивен и следователно неуспешен и нещастен. Обаче да се покаже кой е шефът в тялото и да накара бактериите да работят за себе си не е толкова трудно.
На 20 юни 2016 г. доктор на медицинските науки, проф. Андрей Петрович Продеус и психологът Виктория Шиманская обсъдиха най-новите изследвания за връзката на емоционалната интелигентност с чревната микробиота по време на токшоуто Charming Intestine като част от научно кафене.
Организаторите взеха назаем необичайно име от лекаря и биолога Джулия Ендерс, която през 2014 г. публикува едноименна книга за ефекта на червата и неговите обитатели върху нашия живот.
Заедно с публиката експертите на събитието откриха: здравословното черво повишава емоционалната интелигентност и качеството на живот на човек, а ключът към здравословното черво е във функционалното хранене. „Ти си това, което ядеш“ сега е научен факт. Съставът на микробиотата при всеки човек е индивидуален и зависи от диетата. Храните активират различни видове чревни бактерии. И ако някои причиняват стрес и тревожност, тогава други - ускоряват реакцията, подобряват вниманието и паметта, помагат за управление на емоциите. Според експерт в научно кафене, професор Андрей Петрович Продей: „Микробиотата зависи от начина на живот, храненето и генотипа, но микробиотата също влияе върху развитието и функционирането на човек, неговите органи и системи“
Най-позитивните учени нарекоха млечните продукти. Най-добрите приятели на човека са йогурти и други пробиотични продукти. Поддържат здравословен баланс на микробиоти и влияят положително върху работата на червата и състоянието на емоционалната интелигентност. "Добре развитата емоционална интелигентност дава на човека мотивация, помага да се осъзнае, повишава самочувствието. Просто е невероятно колко в този смисъл зависим какво ядем! Щастието и успехът стават физиологични показатели на тялото и, съответно, да станем по-щастливи и успешни е възможно благодарение на избора функционално хранене [1] и редовната употреба на пробиотици. Тези изследвания революционизират психологията и медицината ", казва Виктория Шиманская, експерт в научното кафене.
Куратор на събитието беше Danone Group of Companies в Русия, който знае от първа ръка, че доброто здраве започва отвътре. Всяка година Danone инвестира повече от двеста милиона евро в клинични изследвания и разработване на нови продукти, а също така си сътрудничи с изследователски центрове по целия свят. В Русия френският холдинг произвежда две линии пробиотични продукти - Actimel и Activia. Поредица от пробиотични ферментирали млечни продукти на Activia, според резултатите от 22 клинични проучвания, има положителен ефект върху храносмилането и емоционалната интелигентност. Activia съдържа стартерни култури и специален пробиотичен щам на бактерията ActiRegularis, което прави този продукт най-полезен за чревната микробиота.
[1] Функционалното хранене е употребата на храни, съдържащи най-малко 30% от дневната доза биологично активни вещества. Изборът на такава диета намалява риска от развитие на заболявания, свързани с храносмилането.