В тази рецепта тестото за пая се приготвя с добавяне на бадеми, пълнежът - от крема сирене, мляко, лимонова кора. Кивито допълва сладкишите, става светло, устата и много ароматно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 100 г бадеми, брашно, масло;
- - 60 г захар;
- - 30 мл ром;
- - 1 яйце.
- За пълненето:
- - 170 г масло;
- - 4 киви;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици мляко, захар;
- - 1 чаена лъжичка лимонова кора;
- - щипка ванилин.
Инструкция за употреба
1
Накиснете бадемите във вряща вода за няколко минути, след това извадете кожата от нея, подсушете в горещ сух тиган, като разбъркате. След това смелете бадемите до състояние на трохи, смесете с брашното и захарта. Добавете резенчета масло, нарежете с нож. Добавете ром и яйце, омесете тестото. Поставете го в хладилник за половин час, за да се охлади.
2
Разточете тестото равномерно, поставете в ниска тавичка, намазана с масло, оформете малки страни. Покрийте тортата с хартия за печене, покрийте с боб отгоре - това е необходимо, така че тортата да не се издига в момента на приготвяне.
3
Печете основата за тортата на 180 градуса за около 15 минути. След това извадете хартията с боб, печете до готовност още 8 минути. След това охладете тавата за торта напълно.
4
Обелете кивито, нарежете на кръгчета. Разбийте крема сиренето обилно със захарта, млякото, лимоновата кора и ванилията. Сложете сметаната върху охладената основа, разпределете парчетата киви красиво отгоре. Можете да държите бадемовия пай с кивито в хладилника за половин час или да го сервирате веднага.