И младите майки, и опитните големи матрони имат свои собствени рецепти за здравословно хранене за бебета. Месото е необходимо за растящ организъм, малките деца могат да го набавят под формата на картофено пюре и нежни кюфтета.
Изберете вашата рецепта
Какво месо да изберете за готвене на кюфтета за дете
Рецептата за кюфтета е различна за възрастта на всяко дете; месото за приготвянето им също се нуждае от различни неща. Така че за деца до една година диетичното постно месо от заек и пуйка е по-полезно. За децата оформете кюфтенца от варено месо; в суровото месо могат да се намерят антибиотици и хормони. Не забравяйте да изцедите бульона след готвене.
Едногодишно дете може да готви кюфтета от пилешко, телешко, постно свинско и говеждо месо. Двугодишните деца вече могат да започнат да свикват с риба кюфтета. Ако детето не харесва специфичния вкус на рибата, кюфтетата могат да бъдат предварително сварени в бульона, така че рибата да е загубила част от аромата си.
Турция или заешки кюфтета в зеленчукова супа
Турция и заешки кюфтета вървят идеално със зеленчукова супа. Това ястие се приготвя по следната рецепта. Вземете 100 г пуешко или заешко филе, две парчета грудки картофи и моркови, две пъдпъдъчи яйца (те могат да бъдат заменени с половин пилешко), лук, дафинов лист, сол и чесън, както желаете.
Измийте добре месото и изпратете в съд с вода, оставете да ври още половин час след кипене. В допълнение към тенджерата с месо, поставете втора тенджера на огъня, в която трябва да налеете около 700 мл вода. Обелете и нарежете картофите, морковите и чесъна. Когато водата заври, изпратете там лук и моркови.
След като заври отново, сварете зеленчуците за още 10 минути, след това добавете картофите с чесън и гответе още 20 минути. Извадете свареното месо от бульона и два пъти минавайте през месомелачка или пасатор. Добавете яйца към каймата и оформете кюфтетата. Можете да им придадете необичайна форма, така че детето да се интересува повече от храненето. Когато картофите са сварени, изпратете кюфтетата в тенджерата със зеленчуци. След като изскочат, осолете супата и сложете дафиновия лист, гответе още две минути. Супата е готова.