Новата година ни дава празник, много положителни емоции и излишни килограми след празничния празник. Тази лека салата от скариди е чудесна алтернатива на традиционните Оливие или Мимоза. Листата и ябълките на салата го правят необичайно свеж или по-скоро освежаващ. И това е много вярно в новогодишната нощ. Невероятно вкусно е направено от сос от кисело мляко, приготвен по специална рецепта. По желание киселото мляко може да бъде заменено със заквасена сметана.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - маруля
- - две яйца
- - десет обелени скариди
- - сто грама бисквити за салата
- - една зелена голяма ябълка
- - зелени (копър и магданоз)
- - една супена лъжица зехтин
- - двеста и триста грама кисело мляко или заквасена сметана
- - една супена лъжица ябълков оцет
- - 0, 5 чаена лъжичка завършена горчица
- - една супена лъжица лимонов сок
Инструкция за употреба
1
За да направите лека новогодишна салата със скариди и ябълки, имате нужда от сос. Към киселото мляко добавете ситно нарязаните зеленина, горчицата, зехтина, лимоновия сок, солта. Една супена лъжица е достатъчно зелени. Разбийте с миксер.
Измийте листа от маруля, поставете ги в чиния. Ако е необходимо, ги разкъсайте на по-малки парчета.
2
Измийте и обелете зелената ябълка, нарежете я на ивици, сложете върху листа от маруля. Поръсете ябълките с ябълков оцет. Ябълките ще направят салатата необичайно свежа и вкусна. Сложете домашни или съхранявайте бисквити върху ябълки. Сварете яйцето, обелете, нарежете и наредете върху бисквити. Добавете соса.
3
Гответе скариди с подправки, охладете и сложете в салата. Изсипете скаридите върху соса. Гарнирайте лека новогодишна салата с маруля и зеленина.
Обърнете внимание
Лека новогодишна салата със скариди и ябълки може да се направи в порционни ястия. И тази вкусна салата е чудесно ястие за ергенско парти.
Полезни съвети
Нарежете яйцата грубо и крекерите не трябва да са малки. Така вкусът на лека салата от скариди ще бъде по-наситен.
Скаридите могат леко да се запържат в соев сос. Това ще направи вкуса на салатата пикантен.