След дългата зима искам да се потопя в лятото, да се отпусна от сърцето, да се заредя с енергия. А също и да зарадвате себе си и любимите хора с вкусни летни ястия. Салатите от пресни зеленчуци винаги са лека и полезна храна.
Изберете вашата рецепта
Предлагам рецепти за леки салати, които всяка домакиня може да сготви.
Салата "Нежност"
Ще ви трябва: 3 пресни краставици, 3 яйца, 2 чаени лъжички лимонов сок, 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана, зелени (копър, магданоз), сол.
Нарежете краставиците на малки ивици. Сварете яйцата, нарежете белтъка на ивици и намачкайте жълтъка. Смелете зелените също по-малки. Разбъркайте всички продукти, сол, изцедете лимонов сок и добавете заквасена сметана. Направете приготвена салата пързалка, гарнирайте с клонки копър и магданоз, поставете настъргания жълтък в центъра.
Салата за летен ден
Ще ви трябва: 1 средна глава зеле, 2 моркови, целина, 2 краставици, 1 сладък пипер, 2 скилидки чесън, зехтин, сол.
Детайлно зелето се нарязва на малки ивици, разтривайте морковите на едро ренде, нарязвайте ситно зелените. Зелето върви добре с целина и счукан чесън. Нарежете краставиците и чушките на малки парченца. Подправете ястието със зехтин, можете да добавите 1 чаена лъжичка сусамово масло. Разбъркайте салатата, сложете в чиния, поръсете с нарязани билки.
Здрава сутрешна салата
Ще са необходими: половин глава зеле, 1 китка маруля, 1 краставица, 1 ябълка, 1-2 домата, 3 чаени лъжички обелени орехи. За соса: горчица, зехтин, черен пипер, сол.
Измийте и подсушете всички продукти. Нарежете пипера на средни по големина ивици, разтрийте краставицата и ябълката на средна ренде. Нарязваме зелето, добавяме сол и каша добре. Накъсайте листата от маруля с ръце, нарежете домата на филийки. Сложете всички съставки в купа и разбъркайте. За соса изстискайте лимоновия сок, сложете малко горчица, зехтин. Ястие със сол и черен пипер. Подправете със сос и отгоре поръсете с натрошени орехи.
Витаминна салата
Тази салата има сладко-кисел вкус, а рецептата е много проста.
Ще ви трябва: 1 зелена репичка, 1 морков, 2 пресни краставици, 1 глава лук, копър, зелен лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица. супена лъжица оцет, растително масло, сол, захар.
Измийте и почистете продукти. Настържете ряпа, моркови и краставици на едро ренде. Нарежете лука и добавете малко оцет, помнете с ръце и оставете да настоявате. Нарязваме зелените и чесъна. Сложете всички съставки в чаша, добавете малко захар, сол. Подправете салатата с растително масло.