Зеленчуковите салати могат да бъдат страхотна лека вечеря или чудесно гарнитура към много ястия с риба и зеленчуци. Приготвянето им не отнема много време, така че можете да се почерпите с тях дори след дълъг работен ден.
Изберете вашата рецепта
Мека салата от сирене и цвекло
Настържете свареното и обелено цвекло на ренде и го поставете в средата на чинията с пързалка. Натрошете малко меко сирене фета върху цвекло и поръсете с магданоз. В отделна чаша смесете зехтин и лимонов сок в съотношение 1: 1 и изсипете салата върху този дресинг.
Салата от скариди и билки
Обелените скариди в тиган с малко количество разтопено масло, изсипете соев сос и оставете да къкри 3-5 минути. Върху плоска чиния изложете щипка ракетна и ракетна салата, поръсете зеленина с борови ядки и поставете сварените скариди по краищата. Поръсете всичко с лимонов сок и зехтин.
Салата с пекинско зеле, краставици и чери домати
Нарязваме ситно листата на китайското зеле и ги сгъваме в купа за салата. Към тях добавете нарязана краставица от жулиен и чери домати. Поръсете с магданоз. Подправете салатата с морска сол, лимонов сок и зехтин. Смесете всичко и сервирайте.