Ако нямате възможност да посетите страни, където ананасите и кивито свободно растат в задния двор, екзотичният вкус и тропическият вид на тази салата ще ви развеселят дори в най-мрачния ден.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 пъпеши от сорта "Момиче от колективната ферма" (всеки приблизително 500 г);
- - 250 г пилешко месо;
- - 150 г чедър;
- - 2 киви;
- - 2 чаши ананас;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици горчично масло.
- За зареждане с гориво:
- - 2 супени лъжици. супени лъжици кисело мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица майонеза;
- - черен пипер, сол.
- За марината:
- - 1 лют червен пипер;
- - 2 чаени лъжички лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. лъжица сок от ананас;
- - черен пипер, сол.
Инструкция за употреба
1
Поставете пъпеша с опашката нагоре, равномерно отрежете „капака“ с остър нож - около една трета от пъпеша. Издърпайте костите, извадете пулпата с голяма лъжица, опитвайки се да не повредите корите. Извършете подобна процедура с втория пъпеш. Покрийте "кошницата" на корите с пластмасова обвивка, поставете в хладилника и гответе салата.
2
Нарежете месото на пъпеша на малки парченца. Загрейте синапеното масло в тиган, сложете парчета пилешко филе, запържете от всяка страна за 3 минути. След това покрийте пилето с фолио, оставете го да престои 10 минути.
3
Нарежете сиренето чедър на тънки ивици. Обелете кивито, нарязано на половина по дължина, след което на филийки. Ананас, нарязан на малки кубчета.
4
Сега направете марината. За целта обелете лютата чушка от семената, отстранете белите дялове, нарежете на ситно. Смесете сок от ананас с лимонов сок, добавете чили, сол и разбъркайте.
5
Разбъркайте отделно пъпеш, сирене, филе, киви и ананас, изсипете маринатата и сложете в хладилника за 1 час.
6
Смесете майонезата с киселото мляко, добавете черен пипер и сол на вкус. Поставете салатата в „кошничките“ от кори от пъпеши, изсипете дресинга, сервирайте веднага.
Полезни съвети
Печени ядки като кашу или макадамия могат да се добавят към тази тропическа салата, ако желаете.