Медът е много здравословен продукт. Затова искаме да представим на вашето внимание рецепта за много вкусни и сладки медени сладки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1/8 ч.л. сметана на зъбен камък
- - 100 г тъмен шоколад
- - 5 супени лъжици вода
- - 4 чаши захар
- - ½ лек царевичен сироп
- - 5 ч.л. сода за хляб
- - ½ ч.л. морска сол
- - 1 ч.л. ябълков оцет
Инструкция за употреба
1
Готвенето на тези сладки ще изисква известно умение, но ако спазвате всички правила, всичко ще се получи.
2
Първо трябва да покриете листа за печене с фолио и да го намажете с мазнина.
3
Мивката трябва да се напълни със студена вода с 5-6 сантиметра и да се сложи сода и камшик до нея. Времето играе важна роля, така че всичко трябва да е под ръка.
4
В малка тенджера с дебело дъно смесете захар, вода, царевичен сироп, оцет и зъбен камък.
5
Прикрепете термометър към тигана и го загрейте на умерен огън. Съдържанието на тигана не е необходимо.
6
Кипящата смес трябва да се доведе до температура от 150 градуса. Когато термометърът достигне желаната температура, тиганът трябва да бъде изваден от топлината и внимателно поставен в мивка със студена вода. Добавете веднага сода и разбийте с размах. Сместа ще се разпенва и съска. Това е добре, трябва да продължите да размахвате.
7
Докато сместа изстине, тя трябва да бъде преместена в лист за печене. Бонбоните ще се втвърдят бързо, но ще трябва да изчакате още 15-20 минути, докато всички реакции и процеси приключат. Готовите бонбони трябва да се разбият на парчета.
8
Шоколадът трябва да се разтопи на водна баня, да ги изсипете сладкиши и да поръсите с морска сол, за да контрастирате на вкусовете. Поставете бонбоните в хладилника, за да може шоколадът да се втвърди там.