Изхвърляйки митовете за необичайната пикантност на китайската храна, трябва да я опознаете по-добре. Технологията на готвене в Китай включва комбинация от различни вкусове: сладко и солено, горчиво и кисело и дори всичко в едно. Това се прави, за да се разбере хармонията. Хармонията на вкуса, здравето, мъдростта и дълголетието. Лекарството на тази страна счита храната за лекарство, с което можете не само да предотвратите заболяването, но и да удължите здравословния живот.
Изберете вашата рецепта
Приравнявайки храната с лекарството, китайците се съветват да подходят внимателно към подбора на продуктите. Освен това те посочват, че този избор зависи от индивидуалността на организма на конкретен човек. Но въпреки това бяха открити някои правила, които са приемливи за всички хора.
Енергиен баланс
За да съществуват ин и ян в равновесие, трябва да се избягват крайности в храненето.
Нисък обем
За едно седене не трябва да се зареждате с голямо количество храна. За здраве и красота не нарушавайте традицията, трябва да ядете храна три пъти на ден.
Не за публикации
Китайците вярват, че гладуването кара енергията на живота на ци да замръзва, а кръвта замръзва в далака. Постите според тях трябва да са тези, които имат стомах винаги пълен.
Много вода
За да поддържа бъбречната функция и тена, тялото се нуждае от определено количество вода. За един ден трябва да го напълните с най-малко 1, 5 литра течност. В този случай тялото не трябва да получава алкохол, защото това не допринася за придобиването на вътрешна хармония.
Температура на храната
Китайците вярват, че ястията трябва да имат енергия ин или ян. Първите "охлаждат" поривите на тялото, вторите - "топлина".
Ян ще се засили, ако ядете топла храна, ин - ако ядете студена храна. Отново не забравяйте, че не трябва да приемате всичко до крайности.
Как да готвя здравословна храна
Продуктите трябва да се използват само в прясно състояние.
Методите на готвене са или задушаване, или варене.
Ястията не трябва да се замразяват за по-късна консумация.
Диетата трябва да се състои от храни, които балансират ин и ян.
Ян се засилва чрез задушаване, готвене, печене и пушене, използването на подправки.
Ин набира сила с употребата на плодове, домати, лимонов сок и кисело мляко.
Правилата на здравословното хранене
Не можете да ядете набързо, храната трябва да се дъвче внимателно и дълго време
- Когато ядете, не мислете за нещо лошо, а само добро
- След хранене правете лек масаж на корема по посока на часовниковата стрелка и добре мийте зъбите
- След хранене трябва да дойде почивка или разходка
Ефектът на храната върху мозъчната функционалност
В преследването на добра фигура мнозина забравят, че обмислените и спонтанни диети са вредни за организма, особено вредят на мозъка. Необходимо е да се включат в диетата онези продукти, които са в състояние да разреждат кръвта, допринасяйки за нейната добра циркулация. Това са орехи и фъстъци, растително масло и мазна риба.
Енергията му се поддържа от глюкоза, така че преди да се ограничите до известно време в храната, трябва внимателно да претегляте последствията от тази героична стъпка.